Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Фарширование


Фаршированные Почки (Фарширование)

Banu Atabay's Bobrek Dolmasi
Первая страница » Фарширование » Фаршированные Почки


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого





Фаршированные Почки



Приготовление:
# Лук и перец очистить и мелко порезать,картофель и помидоры порезать кубиками.
# Налить масло в тефлон.сковоротку,разогреть, бросить лук,поджарить до мягкости и добавлять по очерёдности, через каждые 5 минут морковь,перец,картофель,помидоры,горошек.
# Посолить,добавить грибы,потушить 1-2мин.и снять с огня.( Тушить до полуготовности).
# Пока начинка остывает,помыть почки ,очистить от плёнки и выложить на сковоротку жирной стороной,поджарить с закрытой крышкой ,на среднем огне 15 минут.
# Когда появится жир с почек,поджарить с другой стороны,с закрытой крышкой 5минут.
# Слить жир, почки выложить на небольшой противень пустотой на верх, начинить овощной начинкой.
# Фаршированные почки запечь в духовке в течении 35 минут при температуре 165. Достать из духовки посыпать тёртого сыра и запекать ещё 10 минут.
# Подавать к столу,украсив кроя тарелки начинкой.


Жир почек часто используется в Османской кухне, этот жир тяжело усваиваемый.


https://ml.md/ru163


Другие Языки

        

Похожие рецепты
Pazi Sarmasi Фаршированные Пазы( Листья одного из видов свеклы)
Фарширование
Pazi Sarmasi
3105 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:37 pm
Patlican Oturtma Фаршированные Баклажаны
Кулинарные рецепты овощных блюд
Patlican Oturtma
2871 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:40 pm
Karniyarik Карныярык (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Karniyarik
2970 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:43 pm
Mulebbes Dolmasi Долма Мюлеббеc (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Mulebbes Dolmasi
2608 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:49 pm
Sihilmahsi Шыхылмахши (Фаршированные Кабачки)
Фарширование
Sihilmahsi
2947 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:57 pm


4 говяжие почки
1 средняя луковица
1 средний картофель
1 крупная морковь
3 стол.ложки консерв.зелён.горошка
6 грибов
2 зелён.перца
2 средних помидора
4 стол.ложки кукурузного масла
2 чайн.ложки соли
Для верха :
1,5 стакана тёртого сыра