Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты супов


Суп (Сакалачарпан) (Рецепты супов)

Banu Atabay's Sakalacarpan Corbasi
Первая страница » Рецепты супов » Суп (Сакалачарпан)


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого





Суп (Сакалачарпан)



Приготовление:
# Приготовим лапшу для супа. Смешать яйцо, теплое молоко, соль, затем добавляя муку замесить упругое тесто.
# Оставить тесто на 30 минут, затем разделить на 3 равные части.
# Каждую часть посыпать мукой раскатать лепешки. Порезать лепешки узкими полосками, затем полоски порезать длиной в 4 пальца.
# Дать лапше подсохнуть 2-3 дня.
# Нут и чечевицу по отдельности замочить в воде на ночь, на следующий день сварить.
# Нагреть в кастрюле масло, добавить муку, слегка обжарить. Затем добавить нут и чечевицу, помешивать некоторое время.
# Добавить мясной бульон и соль, довести до кипения и добавить половину всей лапши.
# Варить до готовности лапши.
# Перед подачей посыпать острым красным перцем.


Рецепт пришел в наши дни из Османской кухни. Сегодня во многих провинциях Турции готовят с небольшими различиями.


https://ml.md/ru1601


Другие Языки

   




1 яйцо
3/4 стакана теплого молока
1 ч.л. соли
Мука, сколько потребуется для замеса теста
1 стакан нута
0,5 стакана зеленой чечевицы
2 ст.л. муки
0,5 стакана растит. масла
8 стаканов мясного бульона
1 ч.л. соли