Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты пирожков


Пирожки «Кайтаз» (Рецепты пирожков)

Banu Atabay's Kaytaz Boregi
Первая страница » Рецепты пирожков » Пирожки «Кайтаз»


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого





Пирожки «Кайтаз»



Приготовление:
# Растворить в теплой воде сахар и дрожжи. Добавить айран, растит. масло, соль и добавляя муку, замесить не пристающее к рукам тесто.
# Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
# Лук мелко порезать и перетереть с солью.
# Добавить фарш, томатную пасту и воду, перемешать.
# Тесто разделить на 15 равных частей. Каждую часть посыпать мукой и раскатать лепешки размером с десертную тарелку.
# Лепешки смазать растопленным маргарином. Сложить сверху к середине, затем снизу, снова смазать маргарином. Затем сложить правую сторону, смазать маргарином и левую сторону. Получится квадрат.
# Сложить такие квадратики из остальных лепешек, оставить на 10 минут чтобы застыл маргарин.
# Затем скалкой немного увеличить квадратики в размере и положить на смазанный маслом противень.
# Смазать поверхность оставшимся маргарином и положить по всей поверхности начинку, слегка прижимая.
# Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, готовить до готовности.
# Подавать теплыми или горячими.


Блюдо распространено в южных провинциях г. Хатай.


https://ml.md/ru1531


Другие Языки

   

Похожие рецепты
Makarnali Sigara Boregi Пирожки-Сигары с Макаронами
Рецепты пирожков
Makarnali Sigara Boregi
3983 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:35 pm
Arap Boregi Пирожки по Арабски
Рецепты пирожков
Arap Boregi
2965 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:37 pm
Icli Kofte Boregi Пирожки с Фаршем
Рецепты пирожков
Icli Kofte Boregi
2977 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:42 pm
Zarf Boregi Пирожки-Конверты
Рецепты пирожков
Zarf Boregi
3371 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:48 pm
Tembel Boregi Пирожки - Тембель
Рецепты пирожков
Tembel Boregi
2700 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:51 pm


1 пачка быстрорастворимых дрожжей
0,5 стакана теплой воды
1 ч.л. сахара
1 стакан айрана
5-6 ст.л. растит. масла
1 ч.л. соли
Мука, сколько потребуется для замеса теста
Промаслить:
Пол пачки маргарина
Для начинки:
250 гр. средней жирности баранего фарша
1 средняя луковица
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. соли
0,5 стакана воды