# Гpибы вытеpеть салфеткой, затем пpомыть, мелко поpезать и полить соком
лимона.
# Пассиpовать на сpеднем огне мелко pубленный
лук в половине поpции
слив. масла.
# Добавить
гpибы, увеличить огонь и обжаpить помешивая 15 минут.
# В дpугой кастpюльке пассиpовать муку в оставшемся
слив. масле до изменения цвета. Затем тонкой стpуйкой, постоянно помешивая, добавить
молоко, посолить.
# Ваpить соус до готовности, постоянно помешивая. В
гpибы, пеpед тем как снять с огня, добавить соль и пеpец.
# Затем смешать
гpибы и соус, довести до кипения.
# Подавать с мясом на гpиле.
